Hasta La Tambora abre en Downtown Punta Cana tras cinco años en Santo Domingo

El 18 de diciembre se realizó la apertura oficial de Hasta La Tambora Punta Cana en Downtown Punta Cana, luego de dos noches de soft opening destinadas a ajustar servicio y operaciones. El local marca la expansión del concepto que funcionó durante cinco años en la Zona Colonial de Santo Domingo.

La dirección musical está a cargo de Henry Jiménez, productor ganador del Grammy y fundador de la marca, quien también dirige Johnny Ventura & El Legado. Bajo su conducción, el espacio presenta actuaciones de merengue en vivo, listas curadas y shows especiales que recorren desde clásicos del género hasta arreglos contemporáneos.

El diseño del espacio fue desarrollado por JJ Romero Construcciones y Diseño, firma que adaptó la identidad visual de la marca al contexto de Downtown Punta Cana. El resultado combina estética de club con elementos de la cultura dominicana, en un formato orientado a público adulto.

La propuesta de coctelería fue creada por Zarait Marquina, cofundadora y mixóloga del proyecto. El menú incluye tragos de autor inspirados en canciones emblemáticas del merengue, elaborados con destilados premium e ingredientes orgánicos frescos. La intención, según el equipo del local, es traducir el ritmo y la historia del género en cada bebida.

En cuanto a la oferta gastronómica, la carta incluye chicharrones estilo Villa Mella, pasteles en hoja artesanales y hamburguesas de carne Angus, entre otras opciones pensadas para compartir o consumir entre sets de baile.

La gestión operativa de la sede en Punta Cana recae en Saire Jiménez, empresaria y cofundadora, responsable de mantener los estándares de servicio que la marca desarrolló en la capital.

La llegada de Hasta La Tambora se suma a la oferta nocturna de Downtown Punta Cana, un distrito de entretenimiento que concentra bares, restaurantes y locales de música en vivo dirigidos tanto a residentes como a turistas internacionales.