Alerta por residuos de pesticidas en frutas y vegetales comunes

En Punta Cana, crece la preocupación por los residuos de pesticidas en frutas y vegetales, según un nuevo informe internacional del Grupo de Trabajo Ambiental (EWG) basado en datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). El estudio analizó más de 54,000 muestras de 47 tipos de productos y revela datos importantes sobre la presencia de estos residuos en alimentos de consumo diario.

Según los resultados, las espinacas, fresas y uvas encabezan la lista de alimentos con mayores niveles de residuos. También se detectaron pesticidas en nectarinos, melocotones, cerezas, manzanas, moras, peras, papas y arándanos. Las pruebas simularon el lavado y preparación casera habitual, y aún así persistieron los residuos.

Residuos de pesticidas en frutas en Punta Cana

El informe destaca la presencia de ciertos pesticidas vinculados a los llamados “químicos eternos” o PFAS, que generan preocupación por su posible impacto en la salud. Sin embargo, organizaciones del sector agrícola y de pesticidas han cuestionado las conclusiones, señalando que la presencia de residuos no implica necesariamente riesgo para la salud, ya que existen límites regulatorios.

Los expertos recomiendan no dejar de consumir frutas y vegetales, por sus beneficios nutricionales, pero sugieren lavar bien los productos, variar las opciones y, si es posible, elegir alimentos orgánicos. La lista de los productos con menores niveles de residuos incluye piña, maíz dulce, aguacate, papaya, cebolla, espárragos, repollo, sandía, mango y guineo.