El cacao sube 9,1% en mayo y República Dominicana mantiene noveno lugar mundial

El precio internacional del cacao cerró mayo de 2025 en US$9.791 por tonelada métrica, un incremento de 9,1% respecto a los US$8.973 registrados al inicio del mes, según el Informe Mensual de Commodities del Ministerio de Economía, elaborado por la economista Yaurimar Terán Hernández.

La trayectoria no fue lineal. El 5 de mayo el precio tocó un mínimo de US$8.758, y apenas dos semanas después, el 19, alcanzó un pico de US$10.974. Esa oscilación de más de US$2.200 en menos de quince días refleja la presión simultánea de factores climáticos y comerciales sobre el mercado.

La sequía en África Occidental, principal región productora del mundo, provocó interrupciones en la oferta. Aunque las lluvias mejoraron hacia fines de mes, el daño temprano ya había comprometido la calidad de las cosechas. Algunos lotes fueron rechazados por procesadores debido a rendimientos por debajo del estándar, de acuerdo con el mismo informe.

Del lado de la demanda, la especulación vinculada a los aranceles vigentes en Estados Unidos impulsó el volumen de operaciones en futuros de cacao y contribuyó a empujar los precios al alza. Sin embargo, el propio reporte señala que los precios elevados y la incertidumbre de política comercial comienzan a afectar el consumo global, lo que genera cierta presión bajista sobre la demanda.

A pesar del aumento en los inventarios mundiales, el informe indica que el mercado sigue dominado por fundamentos alcistas, en particular por un déficit histórico de oferta.

En cuanto a la producción global, el reporte detalla las cifras de 2023: Costa de Marfil mantuvo el primer lugar con más de 2,3 millones de toneladas métricas, seguida por Ghana, Indonesia y Ecuador. República Dominicana se ubicó en el noveno puesto, con una producción reportada de 65.930 toneladas métricas.

Para la economía dominicana, ese posicionamiento sostiene al cacao como uno de los rubros agrícolas de exportación con mayor peso relativo, aunque la volatilidad de precios actual plantea un escenario de ingresos variables para los productores locales.