Expo NTD reunió a 60 marcas globales de pastelería y panadería en Punta Cana

Con 48 proveedores internacionales, 60 marcas globales y más de 400 referencias de productos, la Expo NTD Punta Cana 2025 se realizó en el Gran Salón Bahía del Gran Palladium Hotel. La feria, organizada por NTD Ingredientes, se enfocó en innovación para las industrias de pastelería, panadería y hotelería.

El evento incluyó un Cooking Show en vivo donde chefs internacionales demostraron técnicas y compartieron recetas con los asistentes. Entre los invitados figuraron Francisco "Pancho" Hernández (Komplet), Alfredo Martínez (Barry Callebaut, México) y Fabian Badillo (Dawn Foods, Colombia). También participaron Nayef Haifa, gerente de exportaciones de Komplet, y Héctor Pantoja, gerente de ventas para Latinoamérica de Dawn Foods.

Por el lado dominicano, los colaboradores Lilly Fujii, Celio Rodríguez, Loreley Acosta y José Figueroa integraron la programación.

Frank Sánchez, gerente comercial de NTD Ingredientes República Dominicana, describió el objetivo de la feria: "Juntos estamos construyendo una comunidad fuerte y colaborativa, comprometida con la excelencia. Expo NTD se trata de compartir conocimiento e inspirar a los chefs a crear experiencias culinarias inolvidables", declaró.

La edición 2025 presentó 200 productos nuevos. Las alianzas comerciales destacadas corresponden a Dawn Foods, Komplet, Scandic Foods y Barry Callebaut, empresas dedicadas a ingredientes para panadería y repostería profesional.

NTD Ingredientes opera dos centros especializados: uno en Santo Domingo y otro en Punta Cana, inaugurado a finales de 2024. Ambos ofrecen soporte técnico personalizado a clientes del sector. La empresa también anunció planes de llevar versiones más accesibles de la expo a pueblos y regiones fuera de los polos turísticos principales, con el fin de apoyar panaderías y negocios locales.

La feria funciona como punto de encuentro para hoteles, resorts, supermercados, restaurantes y emprendedores del sector gastronómico dominicano.