Restaurant Week 2025 llega a Punta Cana del 8 al 14 de septiembre con récord de participación

Más de 180 restaurantes participarán en la octava edición de Restaurant Week 2025, el festival gastronómico más grande del país, que este año alcanza una cifra récord de establecimientos inscritos. Punta Cana será la segunda parada del circuito, del 8 al 14 de septiembre, después de Santiago de los Caballeros (1 al 7) y antes de Santo Domingo (15 al 21).

La organización, a cargo de la Asociación Dominicana de Restaurantes (ADERES), mantiene el formato de menús de degustación a precios fijos: dos tiempos (entrada más plato principal o plato principal más postre) por RD$1,395 más impuestos, y tres tiempos (entrada, plato principal y postre) por RD$1,795 más impuestos.

Desde 2022, el festival funciona como una ruta gastronómica nacional que conecta las tres ciudades. Los comensales pueden descargar un pasaporte virtual mediante código QR en el primer restaurante participante, con el que acceden a promociones de patrocinadores y votan por sus favoritos en www.restaurantweek.com.do.

Omar Cepeda Darauche, presidente de ADERES, señaló durante el lanzamiento que "Restaurant Week es el evento culinario más grande de la nación" y que cada edición busca "promover la identidad dominicana mostrando las fortalezas de nuestra gastronomía".

Por su parte, Aguie Lendor, vicepresidenta ejecutiva de ASONAHORES, vinculó la iniciativa con la estrategia turística del país: "El turismo culinario refleja nuestra cultura, salvaguarda tradiciones e impulsa la economía local, posicionándonos en un mercado global cada vez más competitivo".

El Ministerio de Turismo respalda el evento como parte de su estrategia para fortalecer el turismo gastronómico sostenible y proyectar la oferta culinaria dominicana en el exterior.

Como beneficio adicional, los tarjetahabientes de American Express recibirán un 20% de cashback al consumir en restaurantes participantes. La emisora de tarjetas ha sido aliada del festival desde sus primeras ediciones.

Durante el acto de lanzamiento se entregaron también los reconocimientos correspondientes a la edición 2024. El Tenedor de la Gastronomía Dominicana fue para el chef Hideki Tateyama, del restaurante Samurai. La Academia Dominicana de Gastronomía distinguió a Temporada, Ajualá y Café SBG, mientras que el voto del público favoreció a Casa Luca, Casa Brava y Santino en Santo Domingo. Geraldo Ventura recibió una mención especial por su trayectoria en servicio de hospitalidad.

Entre los patrocinadores figuran El Catador, Acqua Panna & San Pellegrino, Brugal, Campari, Aperol, Corona, Michelob, Sky High, Arajet, Renault, la Asociación de Hoteles de Santo Domingo y la Academia Dominicana de Gastronomía.